Eetbare wilde planten 

IN DE LENTE  

door Leah Groeneweg. 

 

LAND VAN EEN 

De natuur heeft ons veel eetbaars te bieden: heerlijke groenten en kruiden staan volop in de berm, het veld of het bos. Leer welke planten eetbaar zijn, hoe je ze kunt herkennen en hoe je er heerlijke en gezonde gerechten van kunt maken. 

Ook als je al ervaring hebt met eetbare wilde planten is de cursus geschikt. We werken in niveaugroepjes, zodat er voor ieder iets nieuws te ontdekken valt.

 

 

 

 

 

 

   

 

 

Heb je nog geen ervaring met eetbare wilde planten? Dan maak je tijdens deze cursus kennis met eetbare planten die je in de lente kunt vinden. Je leert ze herkennen en indelen in de belangrijkste plantenfamilies. We gebruiken veel beeldmateriaal en je gaat zelf met de planten aan de slag. We bespreken meegebrachte planten en gaan koken met eetbare planten. Hierdoor leer je de planten goed kennen en herkennen. 

Heb je al ervaring met eetbare wilde planten? Tijdens deze cursus zoeken we de verdieping op. Welke eetbare planten ken je nog niet of heb je nog niet gebruikt? We behandelen nieuwe planten en onderzoeken nieuwe mogelijkheden en toepassingen. 

 

Onderwerpen die in de cursus aan bod komen: 

  • Herkennen van algemeen voorkomende en minder vaak voorkomende planten 

  • De belangrijkste plantenfamilies (composieten, kruisbloemigen, schermbloemigen enz.) 

  • Eetbare planten in dit seizoen 

  • Het maken van een eetbare wilde planten ‘maandboek’ 

  • Lekker en gezond eten bereiden met de planten 

  • Geneeskrachtige werking van planten 

 

De behandelde lesstof en de opdrachten voor thuis krijg je per keer toegestuurd via de mail.  

Neem pen en papier mee naar de bijeenkomsten om aantekeningen te maken. 

 

Cursusdata:  

                                             

Maandag 20 april 19.15 – 21.45 uur    

             Maandag 4 mei 10.30 – 13.00 uur                      

Zaterdag 16 mei 19.15 – 21.45 uur (excursie Alde Feanen)            

              Maandag 25 mei 19.15 – 21.45 uur                   

             Maandag 8 juni 19.15 – 21.45 uur                    

 Zaterdag 20 juni 10.30 – 13.00 uur (excursie Lauwersmeergebied)         

Maandag 29 juni 19.15 – 21.45 uur 

Deelname: € 150,00 per persoon 

Opgeven bij: Leah Groeneweg, tel.nr. 06-14136734 of info@inhetwildeweg.nl 

© 2023 by Name of Site. Proudly created with Wix.com

  • Facebook App Icon
  • Twitter App Icon
  • Google+ App Icon